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補劑介紹

老人可以喝高蛋白嗎?營養學博士為您解答

老人可以喝高蛋白嗎?營養學博士為您解答
運動營養博士 Jimmy
Writer and expert7 月 之前
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老年人是否可以喝高蛋白的飲品?隨著年齡的增長,老年人的蛋白質需求也有所增加。蛋白質對於老年人的身體健康至關重要,可以幫助維持肌肉質量、提高免疫力、促進傷口癒合及預防肌少症等。因此,補充足夠的蛋白質對於老年人來說非常重要。

然而,老年人可能面臨著一些問題,如食慾不振、嚼咀困難等,這可能導致他們無法攝取足夠的蛋白質。在這種情況下,高蛋白的飲品可以是一個方便且有效的方式來補充蛋白質。這些飲品通常含有高品質的蛋白質,可以提供身體所需的營養,同時易於消化和吸收。

本文將帶您了解:

為什麼老年人需要補充蛋白質?

隨著年齡的增長,老年人的蛋白質需要是增加的(成人 1g/每公斤體重、老年人則為 1.2g/每公斤體重)。但因胃酸減少,消化功能退化,蛋白質的吸收率大幅下降,因此補充足夠的蛋白質對於老年人健康至關重要。

維持肌肉質量,預防肌少症

老年人的肌肉容易流失,這可能導致肌少症和身體功能下降。在過去,我們都很怕老人跌倒,跌倒骨折不是不會好,而是骨頭好了之後,長時間肌肉沒使用,就會使肌少退化到難以行走。攝取足夠的蛋白質可以幫助維持肌肉質量,減少肌肉流失的風險。

提升免疫力

老年人的免疫系統通常較為脆弱,容易受到感染和疾病的侵害。蛋白質是合成免疫球蛋白的必需營養素,可以幫助增強免疫功能,提升身體對抗病毒和細菌的能力。

促進傷口癒合及維持生長

老年人的傷口癒合速度較慢,而蛋白質是傷口癒合過程中所必需的,搭配維生素 A、C 及礦物質鋅,一起作用於癒合傷口。攝取足夠的蛋白質可以促進傷口的修復和癒合。

老人一天需要多少蛋白質?

不同性別的老年人每日所需蛋白質有所差異。根據一般推薦,老年人不分男女每日每公斤體重攝取約 1.2 克的蛋白質,然而,每個人的營養需求因飲食習慣、活動量和個人健康狀況而有所不同,以上僅供參考。例如擁有更多的肌肉質量的老年人需要較高的蛋白質攝取量來維持肌肉功能。

此外,老年人的活動水平也會對蛋白質需求產生影響。那些從事較高強度運動或有更多體力活動的老年人可能需要更多的蛋白質來支持肌肉修復和生長。

老人可以喝高蛋白嗎?

老年人可以喝高蛋白的飲品,對於牙口不好和消化功能退化的老人來說,補充乳清蛋白是一個很好的選擇。有以下優點:

  1. 方便補充無需咀嚼:牙口不好可能導致老人無法攝取難咀嚼的肉類,導致蛋白質攝取不足,而高蛋白飲品提供了一種方便的方式來補充蛋白質,無需透過大量的咀嚼。
  2. 喝高蛋白的飲品省時,相較於進食大量的高蛋白食物,可以快速地攝取足夠的蛋白質。
  3. 這些飲品通常含有易於消化和吸收的高品質蛋白質,即使老人消化功能退化後,還是可以容易的被身體吸收利用。

因此,對於牙口不好和消化功能退化的老人來說,補充乳清蛋白是一個方便、省時且易於吸收的選擇。

建議用量

一般而言,老年人每日每公斤體重攝取約 1.2g 的蛋白質是適宜的。舉理來說,70kg的一般年長者,每日建議攝取蛋白質為 70*1.2 = 84g,平均正常天然飲食可獲得蛋白質 70g,因此每日再補充半匙乳清即可。

若為 70kg,有訓練習慣的年長者,每日建議攝取蛋白質為 70*1.6 = 112g,建議每日再補充 1.5-2 匙乳清即可。或是訓練年長者也可維持每日 1.2g 蛋白質攝取,在運動之後單次補充 40g 乳清,提升肌肉修復和生長。

最佳攝取時間

年長者攝取乳清蛋白的最佳時間包括早餐、運動前後以及睡前。

  • 早餐時攝取乳清蛋白可以迅速改善因一整晚尚未有蛋白質攝取,身體缺乏胺基酸的情況。
  • 運動前後攝取乳清蛋白可以支持肌肉修復和生長,提高運動表現。
  • 睡前攝取乳清蛋白可以提供睡覺時持久的胺基酸供應,有助於維持肌肉質量。

老人蛋白補充飲品推薦

老年人由於身體狀況的變化,可以考慮補充一些特定的營養補充品,以確保他們獲得足夠的營養。以下是一些老年人適合的營養補充飲品:

THE Whey 尖端乳清蛋白

THE Whey 尖端乳清蛋白是一種高品質的乳清蛋白補充品,適合老年人補充蛋白質。它含有豐富的胺基酸,特別含有 25 克蛋白質和 3 克白胺酸 ,以及特殊的 MyZyme 的物質,可以強化蛋白質分解,幫助維持肌肉質量並提升肌肉修復和生長。此外,THE Whey 尖端乳清蛋白還有易於消化和吸收的功能,適合老年人的消化能力。

增肌配方粉

增肌配方粉是一種高熱量、高蛋白質的營養補充品,適合那些需要增加熱量攝取的過瘦老年人。每 100 克增肌配方粉含有超過 380 卡路里的熱量,它含有豐富的乳清分離蛋白、濃縮牛奶蛋白質和蘇格蘭超細燕麥及活性大麥的成分,可以提供額外的能量,同時支持肌肉修復和生長。

全能配方蛋白粉

全能配方蛋白粉是一種綜合性的蛋白質補充品,含有多種蛋白質混合物,其中包括快速(乳清分離蛋白),中度(蛋清)和緩慢(濃縮牛奶蛋白質)。它除了提供了多種胺基酸和營養素以外,可以達到短、中、長時的長時間持續胺基酸供給,維持更長時間的肌肉生長。

BCAA 支鏈胺基酸粉 2:1:1

BCAA 是一種支鏈胺基酸的補充品,2:1:1 的比例為白氨酸、異白胺酸與結胺酸之比例。支鏈胺基酸對於肌肉修復、預防肌肉流失和提供額外能量非常重要。2:1:1的比例也被認爲對肌肉合成有最理想的效果,年長者可以考慮補充 BCAA 來支持肌肉的健康狀態。

純素高蛋白營養配方粉

大部分的乳清都是從牛奶萃取而來,而純素高蛋白營養配方粉是一種適合素食者的蛋白質補充品,它通常由豌豆和蠶豆蛋白分離物組成。純素高蛋白營養配方粉提供了豐富的蛋白質,同時克服素食者蛋白質攝取容易不足的營養問題。

重點整理

本文探討了老年人是否可以喝高蛋白的飲品以及補充蛋白質的重要性。補充高蛋白的飲品對於牙口不好和消化功能退化的老人來說是方便且易於消化吸收的選擇。建議老年人每日每公斤體重攝取 1.2 克的蛋白質,並在早餐、運動前後以及睡前攝取乳清蛋白以獲得最佳效果。同時,老年人可以根據自己的消化能力、素食等需求,挑選最適合自己的乳清補充品。

請諮詢專業人士

我們的文章僅應用於傳遞產品訊息與教育目的,不應被視為醫學建議。 如果您有其他疑慮,請在服用營養補充品或在改變飲食習慣之前諮詢營養師或醫師。

常見問答

老人如何增加蛋白質?

老年人增加蛋白質攝取量的方法:

  1. 多吃高蛋白食物,如豆類、肉類、魚類、乳製品、蛋類等。
  2. 考慮補充蛋白質飲品,如乳清蛋白粉
  3. 分散蛋白質攝取,少量多餐,增加總進食量。

老人蛋白質要吃多少?

平常可攝取半份乳清作為日常補充,運動後可補充 40g 蛋白質提升肌肉修復和生長。

老人家適合喝乳清蛋白嗎?

老年人很適合喝乳清蛋白作為蛋白質的補充。乳清蛋白含有高品質的蛋白質,易於消化和吸收。建議每日每公斤體重攝取 1.2 克的蛋白質,推薦像是 THE Whey 尖端乳清蛋白

年長者的高蛋白什麼時候喝最好?

年長者攝取高蛋白的最佳時間包括早餐、運動前後以及睡前。而作者推薦最適合攝取乳清的時段為『早餐』,早餐時攝取乳清蛋白可以迅速改善因一整晚尚未有蛋白質攝取,身體缺乏胺基酸的情況。重要的是年長者的睡眠時間大多偏短,而在起床的第一餐營養素吸收效果會最好,因次在早餐攝取乳清最為合適。

高蛋白可以每天讓老年人喝嗎?

老年人可以每天喝高蛋白的飲品。隨著年齡的增長,消化吸收能力下降,補充足夠的蛋白質對於老年人來說非常重要。每天補充半匙乳清非常合適。

如何知道蛋白質不足?

蛋白質不足可能引起老年人掉髮、肌少症和肌肉無力等症狀,同時還可能導致傷口癒合不良和免疫力低下等問題。如果出現疲倦無力、掉髮,會建議可以先審視平常的蛋白質攝取是否足夠。

PMID: 37457975

PMID: 22313809

PMID: 29497353

運動營養博士 Jimmy
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台灣人,中山醫大營養學博士。在唸博士期間,因為特愛運動營養領域,加上本身有健身習慣,因此特別專修在健身營養學這領域。在取得博士學位及ACE-CPT國際私人健身教練執照後,在業界教學營養知識與健身課程多年。 因台灣健身知識大多依賴少數人翻譯國外文獻知識,但翻譯過程有許多錯誤,加上許多知識已經老舊,因此開始在 IG上翻譯營養文獻,並創辦健知期刊為學員導讀文獻內容,成為了運動營養的文獻導讀及寫作作家。 希望能給予最正確、最新的知識,讓學員們可以在健康的狀況下增肌減脂,擁有好的體態與正確的觀念。
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