我們每天需要多少蛋白質攝取量呢？

女性需要的蛋白質是否比男性少？

不論你是男是女，蛋白質需求量都是一樣的，因為它被利用的方式都一樣。然而，若使用每公斤幾公克這種計算方式，表示你每日應攝取較少定量蛋白質——所以女性可以不用為了達到與男性相等的蛋白質需求量，攝取那麼多蛋白質或於魚肉類。每餐每公斤攝取 0.3 克的蛋白質便足以讓男女皆能最大化他們的肌肉蛋白合成1。

好的蛋白質來源有哪些？

【素食】每 100 克： 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【肉類】

 

 

 

 

 

 

【禽肉類】

 

 

 

 

 

【魚類】

 

 

 

 

 

 

 

【乳製品類】

蛋白質缺乏症

飲食中的缺乏蛋白質會造成一系列健康問題。其中包含皮膚病變、頭髮脆化變細，以及賀爾蒙失調。長久下來，低蛋白質攝取可能造成一種狀況，叫肌少症。肌少症是人在老化過程中，失去肌肉量的狀況。老年人肌肉量不足會讓他們感到衰弱，因為他們無法進行年輕時視為理所當然的日常活動。對於健康的人來說，如果飲食均衡，你的蛋白質建議攝取量不太可能少於每公斤 0.8 克。

蛋白質過量的副作用

過去這些年，高蛋白質攝取的安全問題一直以來都受到高度討論。儘管很多關於高蛋白質攝取的負面消息在健康的人身上並未成立1，那些本身就有健康問題的人 (尤其是腎功能問題) 應謹慎為妙，並在開始執行高蛋白飲食前與醫師或持有執照的營養師進行討論。對健康的人而言，已證實長期每日每公斤攝取高達 3.4.4 克的蛋白質並不會對身體健康造成傷害10。然而，若你的蛋白質攝取量高出太多，讓你無法在遵循熱量限度時攝取其他巨量營養素，那可能會引起問題。舉例來說，若你的蛋白質攝取量太多而沒有多餘的卡路里額度可以攝取足夠的碳水化合物，其副作用可能包含便秘、脫水和口臭。均衡飲食並根據個人健康與健身目標，攝取最適量的蛋白質 (每日每公斤 1.2 至 2 至 5 克) 能幫你減少副作用並預防健康出狀況。

重點整理

蛋白質是身體健康的必需品，其最佳攝取量應取決於你的目標。蛋白質的建議攝取量為每日每公斤 0.8 克。對於活動量高的人來說，建議攝取量應該更高一些。想增肌的話，蛋白質最佳攝取量為每日每公斤 1.6 克，而若想一邊節食並維持肌肉量，那可能需要攝取更高的蛋白質量，大約於每日每公斤 1.4 至 2.4 克之間。Myprotein 為您提供一系列優質蛋白粉選擇，助力你的健身計劃。

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