什麼是益生菌？

益生菌是活性微生物（如細菌和酵母），它們生活在我們的腸道中，支持我們的消化和免疫健康。身體充滿了好菌及壞菌，保持這些細菌的平衡才是身體健康的關鍵。

過多有害的細菌會導致疾病和感染，而好菌是支持腸道功能的重要因素。 許多人使用益生菌作為補劑，以保持腸道健康並維持大量好菌。

• 益生菌的種類
• 益生菌的功效
• 益生菌的各式補劑

益生菌的種類

益生菌可以在食物和補劑中找到，市面上三種主要益生菌是由不同種類的細菌和酵母構成，它們是：

• 雙歧桿菌（細菌）
• 乳酸菌（細菌）
• 布拉氏酵母菌（酵母）

這些主要益生菌種類有許多不同的菌株，當您查看益生菌補劑或食品的標籤時，您經常會看到諸如“L. 嗜酸菌” 或 “B. breve”之類的名稱來表示物種（B 代表雙歧桿菌，L 代表乳酸桿菌）。

這些益生菌通常存在於經過發酵的食物中，具體的細菌或酵母菌株可能會有所不同。 這篇文章討論七種最好的益生菌食品。

益生菌的功效

根據其化學性質，每種益生菌的功能略有不同。 以下是它們的一些不同的功能：

• 阻止病原體（細菌和病毒）在腸道中生存
• 阻止病原體粘附在腸壁上
• 建立腸道細菌的健康平衡
• 支持免疫系統
• 支持腸道/消化系統健康

益生菌的好處促使人們開始研究它們來治療腸易激綜合徵、炎症性腸病和抗生素相關腹瀉等疾病的方法。

益生菌的各式補劑

為什麼要服用益生菌補劑呢？ 許多人使用它們來增強腸道健康和免疫系統。 因為人們的消化系統可以幫助保護我們免受疾病的侵害，所以保持健康細菌的平衡很重要。

當您因細菌感染而不得不服用抗生素時，抗生素通常也會影響健康細菌（如腸道中的細菌），使用益生菌來補充及維持健康的細菌是使用益生菌的一個流行原因。

益生菌補充劑並不是支持腸道健康的唯一方法—還有其他益生菌食品可供選擇。 一部分食物要經過發酵完成（如泡菜或酸菜），而另一些則在加工過程中添加了益生菌。 請查看完整的益生菌食品列表。

重點整理

益生菌是幫助維持腸道健康的一種方式—這對我們的消化、免疫系統，甚至是腸道與大腦的聯繫很重要。 益生菌可以有幾種不同的形式，但越來越多的研究證明益生菌是有助於促進腸道健康的。