英國草莓蛋白霜起司蛋糕 | 食譜 | 喝乳清環遊世界

讓 Myprotein 帶你玩遍全世界!

因為疫情的原因，你可能現在無法像過去般到處旅行，沒關係，Myprotein 懂你，帶你用乳清享受世界各地的特色口味，就好像到當地深度旅遊了一番。

我們的 World’s Kitchen 精選來自世界各地不同的甜點靈感，轉化成美味營養的日常補充品。

在這個美味的食譜中，我們將會動手做英國最知名的甜點之一 - Eton Mess 英式草莓蛋白霜起司蛋糕 ，而且你還可以吃到紮實餅乾做成的基底。

這種高蛋白的起司蛋糕非常能滿足你對甜食的渴望，而且製作起來也非常簡單，你只需準備 6 種材料。

6片

·10個 消化餅乾

·1湯匙  100％椰子油

·300克 低脂優格

·1勺 Impact 乳清蛋白粉（英式草莓蛋白霜口味）

·150克 覆盆子

·2個 蛋白霜

https://youtu.be/HSLZMaOX7BU

1.首先，將餅乾放入食物加工器中攪拌，直到呈現餅乾屑的狀態。攪拌過程中，小心地加入椰子油。

2.將餅乾碎屑倒入烤罐中，然後用勺子的背面將其鋪平整，並擱置在一旁。

3.在一個大碗中，加入優格、乳清蛋白粉，以及 100克的覆盆子（保留一些，稍後可以再放起司蛋糕上）。使用手動攪拌器拌勻，呈現光滑的混合物，然後將其倒在餅乾屑的頂部。

4.用刮刀抹平起司層，然後將蛋白霜弄碎均勻撒在頂部。將剩餘的覆盆子點綴，然後冷凍至少 4 小時（最好過夜）。

5.從冰箱中取出時，請先解凍約 10 分鐘，然後切成薄片。撒上一些蛋白霜即可食用！