Omega-3 屬於多元不飽和脂肪酸，也被公認為是對心臟有益的脂肪之一，Omega-3 與 Omega-6 不同，其命名皆源自於它們的化學結構。研究顯示，Omega 3 可以抗發炎、幫助人體健康老化。
食物中常見的 Omega-3 脂肪酸有 3 種，分別是二十碳五烯酸 （EPA）、二十二碳六烯酸（DHA，常見於魚類和貝類），和 α- 亞麻酸（ ALA，常見於植物）。本文將會介紹富含 Omega-3 的食物，幫助您增加攝取量。
16 種富含 Omega-3 的食物
黑核桃
黑核桃為植物性Omega-3的來源，每½量杯就含有 1.7 克 ALA，堅果同時也富含纖維和脂溶性維生素。
菜籽油
菜籽油是常見的油炸用油，每大匙含有 1.3 克 ALA。
鯰魚
鯰魚是 EPA 和 DHA 的來源，每 5 盎司含有 0.3 克 Omega-3。
奇亞籽
奇亞籽為植物性 Omega-3 的來源，每大匙的奇亞籽就含有 7 克 Omega-3，也因此被稱作超級食物，奇亞籽同時也富含蛋白質和纖維。
毛豆
毛豆（或大豆）是很受歡迎的素食蛋白質來源，每 ½ 量杯中含有 0.3 克 Omega-3。
魚油
魚油是最廣為人知的 Omega-3 來源之一，每大匙的魚油就含有 2.9 克 ALA 和 DHA。
亞麻籽粉
亞麻籽這種種子富含營養，但需要磨成粉才能夠讓人體消化、吸收，每大匙的亞麻籽粉含有 1.6 克 omega-3。
大比目魚
大比目魚是深受大家喜愛的魚類，每 3 盎司含有 1 克 Omega-3，蛋白質含量也很高。
大麻籽
大麻籽很適合加進冰沙、燕麥或沙拉中，每大匙大麻籽含有 0.9 克 Omega-3。
鯡魚
鯡魚是 Omega-3 的另一個海洋動物來源，每 5 盎司鯡魚含有 3.1 克有益心臟健康的脂肪。
鯖魚
鯖魚是另一種對心臟健康有益的魚類，每 4 盎司就含有 2.6 克 DHA 和 EPA。
海軍豆
海軍豆的 Omega-3含量比腰豆來得高，也是有益心臟健康的植物性脂肪酸來源，每½量杯含有 0.6 克omega 3。
鮭魚
許多人都知道鮭魚含有對心臟健康有益的脂肪，每 3 盎司鮭魚含有 1.5 克 Omega-3，它的蛋白質含量也很高。
蝦子
每½量杯的蝦子含有 0.4 克 Omega-3，比其他貝類來得多，蝦子的蛋白質含量也很高。
大豆油
大豆油也是絕佳的植物性 Omega-3 來源，也是煎炸用油的替代品，每大匙大豆油含有 0.9 克 Omega-3。
罐頭鮪魚
罐頭鮪魚的保存期限長，蛋白質含量高，因此很受歡迎，每 3 盎司罐頭鮪魚含 0.7 克有益心臟健康的Omega-3。
重點整理
雖然我們都知道 Omega-3 對健康好處多多，但要記得哪些食物含有最多有益心臟健康的脂肪可能會有點困難，大方向就是多攝取魚類和一些植物性食物，如大豆和腰豆，這些都有助於促進心臟健康。除了健康飲食之外，有些人也會額外補充 Omega-3 補給品，確保攝取足夠的 Omega-3。
Claire is a registered dietitian and a certified health and wellness coach. She holds a master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition from the University of Pittsburgh. With a strong background in both nutrition and coaching, Claire is passionate about using her expertise to help others achieve their health goals. In addition to her professional work, she is a certified indoor cycling instructor who enjoys running and yoga. When she’s not keeping active, she loves to cook for her family and cheer on her favourite sports teams from her hometown of Pittsburgh.
