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健身食譜

高蛋白香蕉鬆餅 | 只要四種材料 自己輕鬆動手作

不用任何烹飪技巧,只要四種材料,好吃鬆餅手到擒來!

高蛋白香蕉鬆餅 是任何健身愛好者的基本早餐選擇,

但自己總是一出手就做出濕軟、奇形怪狀,一碰到鍋鏟就碎掉的團狀物嗎?

這個超簡單、新手入門款的高蛋白香蕉鬆餅食譜是你的早餐(甚至是午餐和晚餐)的新選擇。

以下材料可製作4片5吋的鬆餅

 

高蛋白香蕉鬆餅 材料

  • 1 根大的成熟香蕉
  • 2 顆大雞蛋(或是4份蛋白,若你想減少攝取卡路里跟脂肪)
  • 1 匙(35克)Impact 乳清蛋白粉 香草或香蕉口味
  • 1 匙(35克)燕麥片

高蛋白香蕉鬆餅 製作步驟

  1. 首先,使用不沾平底鍋開中火加熱。中火是關鍵,如果鍋子開始冒煙表示過熱了。
  2. 接下來,使用攪拌機將香蕉與雞蛋打至均勻滑順。
  3. 攪拌機加入乳清蛋白粉與燕麥片繼續打至均勻。確保在香蕉與雞蛋之後添加,以防止粉末卡在攪拌機底部(沒有人喜歡有顆粒的麵糊)。
  4. 將1/4的麵糊倒入預熱的平底鍋中,大約5吋大小。如果你想吃更厚的鬆餅,可先等待20秒後再倒入更多的麵糊。
  5. 等待30秒後(或直到底部變成金黃色),使用鍋鏟翻面,繼續煎30秒後即可起鍋。接著把剩下的麵糊煎完。
  6. 加入你最喜歡的配料(推薦給你藍莓+楓糖無糖調味糖漿=世界上最棒的高蛋白鬆餅)。
高蛋白香蕉鬆餅

手作高蛋白香蕉鬆餅完成示意圖

選購材料

四種材料,輕鬆製成高蛋白香蕉鬆餅

Nutritional Facts

Amount per serving

% Daily Value *
Total Fat1g2%
Total Carbohydrates14g5%
Protein15g30%

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Jennifer Blow

Jennifer Blow

編輯和合格營養師

Jennifer Blow 是我們 UKVRN 的註冊營養師助理,她在英國註冊為合格的專業營養人員。她擁有營養科學學士學位和營養學研究碩士學位,現在專注於運動補充品在健康和健身方面的應用,並以實證研究為基礎。

Jennifer 因其在運動和健康生活方面的營養科學知識,而在 Vogue、Elle 和 Grazia 等各大線上出版物中被引用或提及為營養學家。

她的經驗包含與 NHS 合作進行飲食干涉試驗、針對 ω-3 脂肪酸補充品的研究還有於年度營養學年會上發表了速食對健康影響的文章。 Jennifer 參與了許多持續的專業發展活動,以確保她的專業實踐保持在最高水平。

點擊 這裡了解更多關於 Jennifer 的經歷。

閒暇時 Jennifer 喜歡爬山和騎自行車,在她的文章中,你會發現她熱愛證明:健康飲食並不代表一輩子忍受飢餓。